pg电子app官网

020-39945678
董爱华:啤酒酵母前景广阔,全球约有600亿以上市场潜力
2017/10/31 19:45:07pg电子app官网

  10月23日,2017中国首届水产功能性饲料发展研讨会;暨第四届中国水产频道世华会网友见面会;正式在浙江湖州东吴开元名都酒店拉开帷幕,参会人数近500人。pg电子app官网(中国)生物有限公司作为协办单位参加了会议。本场会议得到水产饲料行业同仁的极大关注,共同探讨功能性饲料的前沿技术以及应用前景。


酵母水解物主要营养及功能性成分


 pg电子app官网(中国)生物有限公司董事、技术中心副总监董爱华在《啤酒酵母水解物在水产上的应用研究新方向》的报告中介绍了啤酒酵母水解物的特点以及应用前景。


pg电子app官网(中国)生物有限公司董事、技术中心副总监董爱华


  啤酒酵母水解物包括甘露聚糖+葡聚糖、蛋白、核酸、小肽、游离氨基酸和VB等,具有营养丰富易吸收(优质蛋白质、丰富小肽、游离氨基酸及B族维生素等)和高含量功能性成分(甘露寡糖、β-葡聚糖、核苷酸、谷胱甘肽等)的特点。特别是酵母细胞壁多糖主要成分之一的β-葡聚糖具有提高吞噬细胞活力、提高溶菌酶活性、淋巴细胞转化率的优点,而甘露寡糖在阻碍有害菌肠道定植和吸附霉菌毒素有突出效果,可以说,啤酒酵母是天然高效的免疫增强剂。


酵母水解物应用前景展望


  据董爱华介绍,截止2010年,全球3500万吨水产料消耗约350万吨鱼粉;预计2020年,6000万吨水产料消耗约600万吨鱼粉,未来10年全球鱼粉不但没有增加,而且每年还在锐减。2014年全球鱼粉总量约400万吨,较2013年减少了50多万吨。2015年全球鱼粉总量维持在2014年同等数量400万吨水平。


  按照现有水产行业和畜禽饲料鱼粉使用量,未来六年鱼粉需求量将达到800万吨以上;缺口为400万吨以上,有600亿人民币的市场份额(13000-15000元每吨);其中中国市场缺口至少在150万吨以上,若用酵母等功能性蛋白原料补充,约有200个亿以上市场潜力,全球约有600亿以上。


  喷雾干燥血浆蛋白粉在中国高档乳仔猪料使用量为4%-5%,按中国近200万吨乳猪教槽料计算,每年将使用量8-10万吨血浆蛋白粉(平均价格在28000-35000 万元每吨)。利用酵母等功能性蛋白原料替代血浆蛋白粉使用量,每年销售收入可达30亿元以上。


  2015年全国抗生素用量约为18万吨,其中兽用抗生素约一半以上用量,兽用抗生素使用投入达到近200亿元。2017年1月1日起欧盟全面禁止使用抗生素将给酵母类产品带来极好机会。


与会嘉宾听报告中


参会嘉宾到pg电子app官网展位了解酵母产品


pg电子app官网(中国)生物有限公司董事长陈训银

pg电子app官网(中国)生物有限公司
  • 地址:广州市番禺区番禺大道北555号节能科技园总部中心1号楼805单元
  • 电话:020-39945678 13822167397传真:020-39945898
pg电子app官网
友情链接
版权所有©pg电子app官网(中国)生物有限公司 粤ICP备18083168号